HomeApfel - Krümel - Kuchen
Rezept für Apfel - Krümel - Kuchen
125 g Fett schmelzen, abkühlen lassen. Mehl, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker , Backpulver mischen. 1 Eigelb , 5 El. Zitronensaft zufügen. Das geschmolzene Fett zugießen. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden , mit 2 El. Zitronensaft beträufeln.
5 Eier trennen. 125 g Fett, 250 g Zucker , 1 Pck. Vanillezucker cremig rühren. 5 El. Zitronensaft, Quark, 5 Eigelb , Grieß unterrühren. Äpfel unterheben.
5 Eiweiße steif schlagen. Unter die Quarkmasse heben.
Die Hälfte des Streuselteiges in der Form verteilen , etwas andrücken. Die Quarkmasse darauf streichen. Restliche Streusel darauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175°) ca. 70 Min. backen. Evtl. nach 40 Min. mit Backpapier abdecken.
Auskühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 250g | Butter oder Margarine |
| 250g | Mehl |
| 375g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 12EL | Zitronensaft |
| 500g | Äpfel |
| 750g | Quark, (Magerquark) |
| 3EL | Grieß |
| etwas | Puderzucker |
mehr...
Empfehlung
