HomeHimbeer - Schokoladen - Creme
Rezept für Himbeer - Schokoladen - Creme
Zucker mit 30 g Sahne in einen Topf geben , aufkochen. Über die fein gehackte Schokolade geben , diese somit schmelzen. 5 g eingeweichte Gelatine dann in dieser Masse lösen.
Die pürierten Himbeeren mit 50 g Zucker erhitzen , die nächsten eingeweichten 5 g Gelatine darin lösen.
Gläser oder Förmchen zu 3/4 mit der Schokoladenmasse füllen , dann die Himbeermasse darauf geben. Mit einem Löffel leicht verrühren , somit marmorieren. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Tipp: Bei Bedarf noch verzieren.
Zutaten
| 300g | süße Sahne |
| 30g | Zucker |
| 120g | Schokolade, weiße, fein gehackte |
| 5g | Gelatine |
| 200g | Himbeeren, pürierte |
| 50g | Zucker |
| 5g | Gelatine |
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