HomeTante Klaras Gewürzplätzchen
Rezept für Tante Klaras Gewürzplätzchen
Teig ausrollen , Plätzchen ausstechen. (Hinweis: die original Gewürzplätzchen meiner Tante Klara waren immer in Blumenform!)
Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, halbe Mandeln in die Mitte der Plätzchen setzen , mit Eigelb bestreichen. Bei 180°C (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Fertige Gewürzplätzchen sofort vom Blech nehmen , auskühlen lassen.
Tipp: Damit sie schön mürbe werden, ein Stück Apfel mit in die Plätzchendose geben.
Zutaten
| 370g | Mehl |
| 250g | Zucker |
| 200g | Butter, weiche |
| 2 | Ei(er) |
| 1TL | Zimt |
| 1TL | Nelke(n), gemahlene |
| 1TL | Natron |
| 1Prise | Salz |
| 2EL | Honig |
| Mandel(n), abgezogene, halbiert (zum Verzieren) | |
| Eigelb, zum Bestreichen |
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