Lachs mit Rösti

Frische, leichte Kombination

Vorab: Die Rösti kann man selber machen oder auch die aus dem Tiefkühlfach nehmen.

Jeweils zwei Rösti - nachdem sie selber bzw. entsprechend der Anweisung auf der Packung zubereitet wurden - auf einen Teller legen. Zwei Scheiben Räucherlachs dazugeben , einen Klecks Kräuter- oder Frühlingsquark darauf verteilen. Zum Schluss mit einigen Kräutern (z.B. Dill) bestreuen.

Fertig ist eine schnelle , leichte Vorspeise.

Zutaten

300g	Lachs, geräucherter (z.B. Gravad Lachs)
200g	Kräuterquark, 8 Rösti
1Pck.	Kräuter (z.B. Dill)

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