Kichererbsencurry

Rezept für Kichererbsencurry

Die Zwiebeln schälen , in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen , in feine Stücke schneiden. Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln , Knoblauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren weich braten. Die Gewürze mit Ausnahme von Garam masala in den Topf geben , 1 Minute rühren.
Jetzt die Kichererbsen , die Tomaten mit dem Saft dazugeben , gut verrühren. Bei schwacher Hitze , geschlossenem Topf ca. 20 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. Zum Schluss das Garam masala einrühren , weitere 10 Minuten garen. Heiß servieren.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
4	Knoblauchzehe(n)
1EL	Ghee (geklärte Butter) oder Öl
1TL	Chilipulver
1TL	Salz
1TL	Kurkuma
1TL	Paprikapulver
1EL	Kreuzkümmel, gemahlener
1EL	Koriander, gemahlener
880g	Kichererbsen (Dose), abgetropfte
440g	Tomate(n) (Dose), gehackte
1TL	Gewürzmischung (Garam Masala)

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