Lecker und einfach - geht auch mit Rind bzw. Kalb
Die Zwiebeln in heißem Öl so lange anbraten, bis sie glasig sind. Fleisch salzen , pfeffern. Zu den Zwiebeln geben , anbraten. Für die letzten 30 Sek,en den Knoblauch hinzugeben , mitbraten. Dann die Gewürze, die Dosentomaten , die Bohnen zugeben , mit so viel Brühe auffüllen, bis alles knapp bedeckt ist. Deckel auflegen , bei kleiner Flamme ca. 30-40 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , servieren.
Dazu passt am besten Basmati-Reis.
Tipp: Wenn man tiefgekühlte Bohnen nimmt oder die frischen Bohnen knackiger mag, die Bohnen erst später zum Fleisch geben.
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