HomeFeiner Nudelauflauf mit geschnetzeltem Fleisch
Rezept für Feiner Nudelauflauf mit geschnetzeltem Fleisch
Das klein geschnetzelte Fleisch in mehreren Portionen mit etwas Pfeffer gewürzt anbraten , dann auf die Seite stellen. Nun im Bratfett die Pilze anbraten , die Kräuter dazu geben. Die Kräuter nur kurz mitrösten damit sie nicht verbrennen. Sie bekommen so ein schönes intensives Aroma. Nun das Geschnetzelte wieder dazu geben , mit der Bechamelsauce angießen. Dann die Sahne hinzugeben. Alles aufköcheln lassen , mit Muskat, Salz , grobem Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln , das Geschnetzelte mit der Sauce abwechselnd in eine ausgebutterte Auflaufform geben. Als letztes wird der Käse darüber gestreut , auf dem Käse werden kleine Butterflöckchen verteilt.
In den vorgeheizten Backofen bei 200°C schieben , in ca. 30 Minuten knusprig backen.
Zutaten
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