Bohnen - Bratlinge

glutenfrei + eifrei + milchfrei

Zwiebel + Ingwer klein schneiden , in Öl andünsten,
Kümmel + Koriander + Pfefferkörner gem., sowie 2 Tl Kräutersalz in die Pfanne geben + gut 2 min mitbraten.
Zutaten von Mais bis einschließlich Wasser gut verrühren, das Angebratene dazu, gut verrühren, ca. 10 min ruhen lassen.

Fett heiß werden lassen.
Mit nassen Händen vom Teig kleine Kugeln formen, ins heiße Fett geben, Hitze auf Mittelhitze zurück nehmen, ca. 3-5 min von jeder Seite braten.

Dazu Salat.

Zutaten

1	Zwiebel(n), klein gewürfelt
5cm	Ingwer, klein gewürfelt
	Öl / Gänsefett
½TL	Schwarzkümmel, gemahlen
1TL	Koriander, gemahlen
1TL	Senfkörner, gemahlen
10Körner	Pfeffer, gemahlen, -15, schwarz
2TL	Kräutersalz
200g	Mais, gemahlen
50g	Kidneybohnen, gemahlen
50g	Bohnen, gemahlen, rote (türkische) ODER Kidneybohnen
100g	Kichererbsen, gemahlen
100g	Buchweizen, gemahlen
100g	Mandel(n), gemahlen
500ml	Mineralwasser, kohlensäurehaltiges

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