Würziger Reistopf

Rezept für Würziger Reistopf

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Inzwischen Zwiebeln , Knoblauch abziehen. Zwiebeln mittelfein würfeln, Knoblauch fein hacken. Paprika putzen, waschen, klein schneiden. Wurst in Scheiben, Schinken in Würfel teilen. Lachzwiebeln putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden.

Öl erhitzen. Zwiebeln , Knoblauch darin andünsten. Wurst, Schinken , Paprika zugeben , unter Rühren anbraten. Mit der Brühe , 250 ml Wasser ablöschen, alle Gewürze , die Tomaten zufügen. Eintopf bei mittlerer Hitze zugedeckt in ca. 12 Minuten garen.
Reis zum Eintopf geben, darin heiß werden lassen. Kurz vor dem Servieren die Lauchzwiebeln untermischen.

Zutaten

150g	Reis, (Langkornreis)
200g	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
3kleine	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
400g	Cabanossi
200g	Schinken, gekochter
½Bund	Lauchzwiebel(n)
4EL	Öl
400ml	Rinderbrühe, kräftige, (Instant)
1	Lorbeerblatt
1TL	Cayennepfeffer
1TL	Thymian
1TL	Oregano
½TL	Paprikapulver, rosenscharfes
½TL	Zimt, gemahlener
2Körner	Piment, zerstoßene
150g	Tomate(n), stückige (Fertigprodukt)

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