HomeKohlrabi - Zweierlei (ab 8. Monat)
glutenfrei, für mittags
Die Hälfte der Butter in einem kleinen Topf zerlassen, den Kohlrabi , die Kartoffeln dazugeben , darin dünsten. Mit 2 EL Wasser in einem geschlossenen Topf bei schwacher Hitze etwa l 5 Minuten dünsten.
Mit Mikrowelle: Die Kartoffeln , den Kohlrabi mit 3 EL Wasser bei 600 Watt 4 Minuten garen.
Inzwischen die zartesten Kohlrabiblätter von den Stielen befreien , sehr fein hacken. Insgesamt sollten höchstens 2 EL Blattstückchen verwendet werden. Diese etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Gemüse geben , mitkochen.
Mit Mikrowelle: Die Blättchen zum Gemüse geben , bei 600 Watt in 3-4 Minuten garen, etwa 5 Minuten stehenlassen.
Das Gemüse auf einen Warmhalteteller füllen , mit der restlichen Butter , dem Eigelb vermischen. Mit einer Gabel grob zerdrücken.
