HomeReisauflauf
Rezept für Reisauflauf
Die Eier trennen. Dann die Eiweiße mit 1 Esslöffel Zucker steif schlagen.
Fett, Eigelbe , Zucker schaumig rühren, mit dem Reis mischen. Den Eischnee unterziehen , die Masse in eine gefettete Form füllen.
Den Auflauf bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen (Heißluftherd 160 Grad, Gasherd Stufe 4 oder 5).
Zutaten
| ½Liter | Milch |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Reis, (Rundkorn) |
| 2 | Ei(er) |
| 6EL | Zucker |
| 5EL | Butter oder Margarine |
| Fett, zum Ausstreichen der Auflaufform |
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