HomeNew York Cheesecake
cremig und schnell gemacht
Die Kekse zu kleinen Krümeln zerbröckeln , mit den restlichen Zutaten für den Teig vermengen. Dann in die Form geben , mit einer Gabel andrücken. An den Seiten einen ca. 1 cm hohen Rand formen.
Nun Frischkäse, Schmand , Quark mit dem Vanillearoma, dem Zucker , dem Vanillezucker glatt rühren. Die Eier nach , nach hinzugeben , zuletzt Mehl , Milch mit der Masse vermengen. Auf den Boden streichen.
Bei 170 Grad (Heißluft etwa 150 Grad) mindestens 60 Minuten backen. Zum Ende hin evtl. mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht dunkel wird. Dann im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen lassen.
Die saure Sahne mit der Dessertsauce verrühren, über den erkalteten Kuchen gießen , verteilen.
Zutaten
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