Wuzetka

Rezept für Wuzetka

Teig: 250 g Margarine mit 2 EL Kakao, 1 Glas Zucker , 6 EL Wasser verrühren, aufkochen , abkühlen lassen. Marmelade untermischen , unter ständigem Rühren nacheinander , abwechselnd Eigelbe, Mehl , Backpulver zufügen. Steif geschlagenes Eiweiß unterheben , Teig in eine gefettete , mit Semmelbrösel ausgestreute Backform (25 x 40cm)geben. 50 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180° backen.

Creme: 250 g Butter, 120 g Margarine , 1 Glas Zucker schaumig rühren, Zitronensaft einrühren , löffelweise die Milch dazurühren, bis eine homogene Creme entsteht.

Guss: 120 g Butter mit 4 EL Zucker erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat. 2 EL Wasser , 2 EL Kakao dazugeben , solange einkochen, bis das Ganze eine dickflüssige , glänzende Masse gibt.

Kuchen nach dem Abkühlen quer halbieren, mit der Creme füllen , mit dem Guss überziehen.

Zutaten

370g	Margarine
370g	Butter
6	Ei(er)
6EL	Mehl
2TL	Backpulver
2Gläser	Zucker + 4 EL
2Gläser	Dickmilch
1	Zitrone(n), Saft davon
2EL	Marmelade
4EL	Kakaopulver
8EL	Wasser
	Semmelbrösel für die Form
	Butter für die Form

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