Mariniertes Hähnchenbrustfilet mit grünem Gemüse

Rezept für Mariniertes Hähnchenbrustfilet mit grünem Gemüse

Basmatireis aufsetzen , schon mal kochen.
Das Fleisch waschen, in Würfel schneiden , mit den Zutaten für die Marinade vermischen. Etwa 30 Minuten einziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse putzen , klein schneiden. Die Zwiebeln anbraten, danach Sellerie , Paprika hinzufügen. In einer weiteren Pfanne (oder Topf) das Fleisch anbraten (am Besten mit einem Schöpflöffel aus der Marinade nehmen, dann wird es knuspriger). Sobald das Fleisch durchgegart ist, das Gemüse aus der ersten Pfanne darunter geben. Zum Schluss die Marinade vom Fleisch dazugeben (ergibt eine leckere Soße). Noch mal alles ein paar Minuten brutzeln - fertig.

Zutaten

200g	Hähnchenbrustfilet
1große	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), helle, längliche, grüne
2Stange/n	Staudensellerie
4EL	Sojasauce
2EL	Chilisauce, süß-pikante
2EL	Brühe, (Wasser mit etwas Brühepulver mischen)
	Paprikapulver, edelsüß
	Paprikapulver, scharf
	Curry
	Gewürzmischung (Chinagewürzepulver, wenn vorhanden)
1Zehe/n	Knoblauch, gerieben
2Port.	Basmati

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