HomeChinakohl mit Speckknödeln und Mettwurst
Rezept für Chinakohl mit Speckknödeln und Mettwurst
Etwas Margarine in einem großen Topf erhitzen, Mettwurstscheiben darin schön braun braten, Zwiebelwürfel , nach , nach den Chinakohl zufügen. Der Chinakohl darf ruhig etwas Farbe bekommen. Dann mit Wasser aufgießen , den Brühwürfel zugeben. Etwa 15 Minuten garen, je nachdem wie weich der Kohl werden soll. Erst mal probieren ob noch mit Sojasoße oder Salz gewürzt werden muss, da durch die Brühe , die Mettwurst schon sehr viel Würze vorhanden ist.
In der Zwischenzeit die Speckknödel nach Packungsangabe garen , dann in den Eintopf geben. Noch ein paar Minütchen ziehen lassen.
Bei der Wasserzugabe habe ich auf eine Mengenangabe verzichtet, weil ich das immer nach Geschmack mache , noch nie abgemessen habe. Ist auch davon abhängig, wie dünn oder dick man den Eintopf haben möchte.
Zutaten
| 1 | Chinakohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Würstchen (Mettwürstchen), geräucherte |
| 1Würfel | Brühe |
| Salz | |
| evtl. | Sojasauce |
| Klöße (Speckknödel) |
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