Schweinefleisch - Haschee

Rezept für Schweinefleisch - Haschee

Die Tomaten abgießen, den abgetropften Saft auffangen. Den Saft mit der Brühe bis auf etwa 850 ml auffüllen.

Das Öl in einer großen ofenfesten Kasserolle erhitzen. Hackfleisch, Zwiebel , Paprikastücke zufügen , bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel weich , das Hack gebräunt ist. Dann den Reis dazu geben , unter Rühren 2 Minuten mit braten. Tomaten, die Saft-Brühe-Mischung, das Chilipulver , die Bohnen in die Kasserolle geben. Alles mit Salz , Pfeffer würzen, dann aufkochen lassen, zudecken , bei 180° im Backofen in 40 Minuten garen. Das fertige Gericht sofort servieren.

Variation: statt Schweinemett Rinderhack, statt Bohnen Erbsen nehmen.

Zutaten

400g	Tomate(n), stückige, aus der Dose
600ml	Rinderbrühe
1EL	Öl
450g	Hackfleisch vom Schwein
1große	Zwiebel(n), groß und gehackt
1	Paprikaschote(n), rot, gehackt
400g	Reis (Langkornreis)
1EL	Chilipulver
450g	Bohnen, grüne, frisch oder tiefgefroren
	Salz und Pfeffer

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