HomeHackfleischsoße, einfach Art
Rezept für Hackfleischsoße, einfach Art
Die Zwiebel klein würfeln , mit anbraten. Die Champignons in Scheiben schneiden , zugeben. Unter Rühren ca. 10 Min. weiter braten, bis alles gut angebraten ist.
Das Tomatenmark zugeben , gut vermengen. Ca. 2 Min. anschwitzen. Mehl zugeben , kräftig verrühren. Das Wasser zugeben , unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Sollte die Soße etwas zu steif sein, etwas mehr Wasser angießen, aufkochen lassen. Abschmecken , eventuell nochmals würzen.
Dazu passen Spaghetti oder Nudeln in allen Variationen. Die Soße lässt sich auch gut für Lasagne benutzen.
Dazu noch Salat.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Champignons |
| 2EL | Tomatenmark |
| 700ml | Wasser |
| 35g | Mehl |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat, Flüssigwürze | |
| Öl oder Margarine |
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