HomeGefüllte Paprikaschote orientalisch
mit Couscous, WW 4 P.
Die Zwiebel , die Tomate schälen bzw. waschen. Dann würfeln , fettfrei in einer beschichteten Pfanne anbraten. Den Couscous dazugeben, dann mit Gemüsebrühe ablöschen , quellen lassen.
Die Paprikaschote putzen, längs halbieren , mit der Couscousmasse füllen. Anschließend in eine Auflaufform setzen.
Den Magerjoghurt mit geriebenem Käse, Tomatenmark , zerdrücktem Knoblauch vermengen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , über die gefüllte Paprikaschote geben.
Ca. 10 Minuten im heißen Backofen überbacken. Heiß servieren.
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 60g | Couscous |
| 1große | Tomate(n) |
| 75g | Joghurt (0,1% Fett) |
| 1EL | Käse (32% Fett i. Tr.), geriebener |
| 1EL | Tomatenmark |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückte |
| 80ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
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