Schweinsgulasch

Rezept für Schweinsgulasch

Zwiebeln schälen , in kleine Würfel schneiden. Fett erhitzen , die Zwiebeln goldgelb dünsten. Das Fleisch waschen, abtropfen, danach das abgetrocknete Fleisch in m,gerechte Stücke schneiden.
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen , zu den Zwiebeln zugeben , anbraten, bis das Fleisch nicht mehr roh aussieht. Mit Wein ablöschen , ca. 5 Minuten schmoren lassen danach die Gemüsebrühe zugeben , ca. 1 St,e zugedeckt bei kleiner Hitze , gelegentlichem Umrühren, köcheln lassen.
Nach ca. der Hälfte der Garzeit, Fixmischung zugeben. Zum Schluss noch etwas saure Sahne dazugeben.
Tipp: Dazu reich man Klöße, Spätzle oder Reis

Zutaten

400g	Gulasch vom Schwein
4EL	Öl oder Bratfett
2	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
¼Liter	Wein, rot
2EL	saure Sahne
1Pck.	Fertigmischung für Gulasch
½Liter	Gemüsebrühe
	Paprikapulver

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