Hackbällchen in pikanter Sauce

für die Mikrowelle

Zwiebeln , Knoblauch mit etwas Öl in eine Schüssel geben , bei 700 Watt in ca. 2 Minuten hellgelb werden lassen. Die Hälfte davon für das Hackfleisch beiseite stellen.
Zur Knoblauch-Zwiebelmischung in die Schüssel die Tomaten mit Flüssigkeit, Paprikaschoten, Gewürze , Brühe geben. Zugedeckt bei 700 Watt ca. 7 - 8 Minuten garen.
Das ausgedrückte Brötchen mit dem Hackfleisch, der restlichen Zwiebel-Knoblauchmischung sowie dem Käse vermengen , mit Senf, Salz , Pfeffer herzhaft abschmecken.
12 Bällchen daraus formen , nebeneinander in die Gemüsesauce legen. Zugedeckt bei 700 Watt in 2 - 4 Minuten fertig garen. Umrühren.

Dazu schmecken Reis, Nudeln, Kartoffeln usw.

Zutaten

2	Zwiebel(n), gewürfelt
2	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
1	Paprikaschote(n) -Mix (je eine rote, grüne, gelbe), in Streifen
1Dose	Tomate(n), geschält, 400g
	Salz und Pfeffer
1TL	Paprikapulver, (edelsüß)
½TL	Oregano
125ml	Brühe
1	Brötchen, eingeweicht
350g	Hackfleisch
50g	Käse (Emmentaler), gerieben
1TL	Senf, scharf

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