Paprika - Chili - Butter

schön scharf

Die Butter frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt, dann cremig rühren , das Paprikapulver dazu geben. Die Chilischoten mit dem Salz im Mörser zerreiben , ebenfalls hinzufügen.

Die fertige Butter auf Klarsichtfolie geben , für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen (ca. 15 Minuten), danach lässt sie sich zu einer Rolle formen. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich der Geschmack entwickeln kann.

Passt prima zu gegrillten Steaks.

Zutaten

125g	Butter
2	Chilischote(n), getrocknet
1TL, gehäuft	Paprikapulver, edelsüß
1Prise	Salz

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