Leichter Zwiebelkuchen mit Schinken

Rezept für Leichter Zwiebelkuchen mit Schinken

Den Blätterteig in eine Springform oder Quicheform mit 28 cm Durchmesser legen, dabei am Rand den Teig etwas hochziehen.

Die Zwiebel abziehen , klein schneiden, den Knoblauch abziehen , durchpressen , beides mit dem geriebenen Käse, den Eiern, den Schinkenwürfeln , der sauren Sahne verrühren. Die Mischung kräftig mit Salz, Pfeffer , Kümmel würzen , auf dem Blätterteigboden verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40-45 Minuten backen. Die Backzeit hängt natürlich vom Ofen ab.

Dazu serviere ich gern einen frischen grünen Salat.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, gerollt aus dem Kühlregal
4	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
100g	Käse, geriebener (Emmentaler)
400g	saure Sahne
1TL	Kümmel, ganz
n. B.	Kräutersalz und Pfeffer
150g	Schinken, magerer, gewürfelt
2	Ei(er)

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