Matjes - Salat

Rezept für Matjes - Salat

Die Matjesfilets in daumendicke Stücke schneiden. Den Apfel schälen , in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel , Gurken fein würfeln.

Alles in einer Schüssel miteinander vermengen , mit weißem Pfeffer, Weinessig , Zitronensaft abschmecken.

Dazu kleine Pellkartoffeln, oder Bratkartoffeln reichen.

Zutaten

4	Salzheringe, (Matjesfilets)
1	Apfel, süßer
1	Zwiebel(n), rote
2	Gurke(n), eingelegte
	Pfeffer, weißer
	Öl
	Essig, (Weinessig)
	Zitronensaft

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