HomeKäse - Apfel - Schoko - Schnitten
Blechkuchen
Butter, 200 g Zucker, Vanillezucker , Salz cremig schlagen. 4 Eier nacheinander unterheben. Zitronenschale zufügen. Mehl, Backpulver, Stärke , Kakao mischen, auf die Eimasse sieben , vorsichtig unterheben. Teig auf ein gefettetes Blech geben , glatt streichen. Die Äpfel auf den Teig legen.
4 Eier , 50 g Zucker schaumig schlagen. Mascarpone, Quark , Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse über die Äpfel verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gasherd: Stufe 2, Umluft: 155°C) ca. 60 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.
Anstatt Puderzucker kann man den Kuchen auch mit warmer Konfitüre bestreichen.
Zutaten
| 9 | Äpfel |
| 1 | Zitrone(n), davon den Saft und die Schale |
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 8 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 100g | Stärkemehl |
| 3EL | Kakaopulver |
| 175g | Mascarpone |
| 500g | Magerquark |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| Puderzucker |
mehr...
Empfehlung
