Mürbeteig

fester Teig für Tortenböden, die die Torte stabiler machen. Ich empfehle die Kombination mit Biskuit.

Alle Zutaten mischen, evtl. mit Aromen verfeinern, , gut durchkneten. 20 min. in den Kühlschrank stellen.

Den Boden einer Springform einfetten , Paniermehl drüber streuen. Den Teig auf dem Boden ausrollen. Bei 180°C ca. 15 min. backen. Den Boden aus der Form stürzen, denn er ist sehr brüchig.

Zutaten

1	Eigelb
70g	Margarine
110g	Mehl
40g	Zucker
evtl.	Aroma nach Wahl
	Fett für die Form
	Paniermehl für die Form

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