HomeBlaubeersuppe mit Grießklößchen
nach Großmuttters Rezept
Das Kartoffelmehl mit etwas kaltem Wasser anrühren, zu der Suppe geben , kurz aufkochen lassen. Die Suppe auskühlen lassen.
Milch mit Salz, Zucker , Butter aufkochen, Grieß zugeben , unter kräftigem Rühren ausquellen lassen. Vom Herd nehmen , rasch die Eier einrühren, auskühlen lassen.
Von der Grießmasse Klößchen abstechen, in siedendem Salzwasser 10 Minuten gar ziehen lassen , herausnehmen.
Auf der in Tellern verteilte Suppe anrichten , mit den Nüssen bestreuen.
Zutaten
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