Früchtekekse

einfach, können auch Kinder, für 18 Stück

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, Umluft auf 190 Grad.

Mehl , Backpulver in eine große Schüssel sieben. Butter bzw. Margarine zugeben , mit den Fingern zerreiben, bis die Masse krümelig ist. Zucker, Früchte, Nüsse , Ingwer untermengen. Eier mit Milch verquirlen , zugeben. Zu einem festen Teig verarbeiten.

Den Teig in kleinen Häufchen (oder mit 2 Löffeln) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Etwa 15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Wer mag, kann die Plätzchen mit Butter servieren.

Zutaten

2Becher	Mehl
2TL	Backpulver
100g	Butter, oder Margarine, klein geschnitten oder gewürfelt
½Becher	Zucker
¼Becher	Früchte, kandierte, je nach Geschmack
1EL	Nüsse, gehackt
½TL	Ingwerpulver
1	Ei(er), oder mehr, je nach Größe
75ml	Milch

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