Gemüse - Döner

Vegetarische Döner - Variante

Die Zwiebel klein würfeln , die Knoblauchzehen schälen. Das Gemüse putzen , in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen , die Zwiebel , den durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauch anbraten.

Gemüse hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer , Paprika abschmecken , etwa 6-8 Minuten garen.

Das Fladenbrot im Backofen kurz anrösten, mit dem Gemüse , selbst gemachtem Cacik füllen, frische Gurkenscheiben , Tomatenstückchen darauf geben , mit etwas Paprikapulver dekorieren.

Zutaten

1	Zucchini
2	Paprikaschote(n), rot und gelb
1	Möhre(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
3EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Paprikapulver, rosenscharf
1	Fladenbrot
	Joghurt - Knoblauchsauce (Cacik)
¼	Gurke(n), in Scheiben
1kleine	Tomate(n), gewürfelt

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