HomeKirsch - Streuselkuchen
Sehr gut für ein gemütliches Kaffeekränzchen
Das Mehl, das Backpulver, den restlichen Zucker, die Zitronenschale, das Salz , den Zimt in einer Schüssel mischen. Die flüssige Butter , das Ei hinzufügen , mit dem Knethaken des Handrührgeräts zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Die Hälfte des Teigs in die Form geben , festdrücken. Die Mandeln darüber streuen. Die Kirschen auf dem Teigboden verteilen. Den restlichen Teig darüber krümeln.
Den Kuchen auf mittlerer Schiene in 40 Minuten goldbraun backen. Den Springformrand vom Kuchen lösen. Den Kuchen abkühlen lassen.
Der Kuchen schmeckt auch nach 1 bis 2 Tagen sehr gut.
Zutaten
| 300g | Butter |
| 500g | Kirschen |
| 225g | Zucker |
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| ½TL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Zimt |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Mandel(n), gemahlen |
| Butter, für die Form |
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