Mailänder Eintopf

sehr schnell, einfach und günstig

Die Mettenden in Scheiben schneiden , in einem großen Topf mit etwas Öl (es geht aber auch ohne Öl) anbraten. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln hinzugeben , kurz mitbraten lassen. Das Tomatenmark in den Topf geben , mit den Mettenden , den Zwiebeln gut verrühren. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen , zum Kochen bringen.

Dann die Gabelspaghetti , die Paprikawürfel hinzugeben , 10 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln gar sind. Da die Nudeln beim Kochen Wasser ziehen, kann es sein, dass nach einer Weile zu wenig Wasser im Topf ist, dann einfach noch Gemüsebrühe nachgießen.

Wenn die Nudeln gar sind, mit Salz, Pfeffer , Kräuterlingen würzen.

Zutaten

4	Würstchen (Mettenden)
3	Paprikaschote(n), grün und gelb
2	Zwiebel(n)
250g	Nudeln (Gabelspaghetti)
¾Liter	Gemüsebrühe
½Tube/n	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Kräuterling(e), italienische Kräuter
etwas	Öl, evtl.

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net