Bunte Butterplätzchen

ergibt ca. 80 Plätzchen

Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Je nachdem welche Motive man backen will, den Teig in mehrere Portionen teilen. Diese in einer Schüssel mit jeweils einer Farbe zu einem homogenen farbigen Teig verkneten. Die bunten Teige für ½ St,e kalt stellen , ruhen lassen.

Blumen gehen wie folgt: Roten Teig ausrollen. Mit einem r,en Ausstecher mit Abstand Löcher ausstechen. Einen anderen farbigen Teig ebenfalls ausrollen , Kreise ausstechen, die in die Löcher passen. Die bunten Kreise in den roten Teig drücken. Mit dem Nudelholz nochmal leicht ausrollen. Dann mit einem passenden Ausstecher Blumen ausstechen.

Elche oder Pilze: Roten Teig ausrollen. An die Kante weißen Teig anlegen, etwas festdrücken , mit dem Nudelholz ausrollen. Dann mit Pilz oder Elchform Plätzchen ausstechen.

Weihnachtsbäume: Grüne Bäumchen ausstechen. Aus den anderen bunten Teigen kleine Kügelchen drehen , darauf festdrücken.

Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene 7-8 Minuten backen. Dann herausnehmen , abkühlen lassen.

Alle Kekse können nach dem Backen mit Liebesperlen , dergleichen verziert werden.

Sie eignen sich auch zum Verschenken.

Zutaten

500g	Mehl
200g	Zucker
250g	Butter, weiche
1großes	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
½	Zitrone(n) (Bio), Abrieb
½Pck.	Backpulver
½TL	Gewürzmischung, (Weihnachtsgewürz)
	Lebensmittelfarbe, rot, grün und blau
	Süßigkeiten wie Zuckerstreusel, Liebesperlen usw.

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