Französischer Erdbeerlikör

Rezept für Französischer Erdbeerlikör

Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche geben, den Kandis hineinfüllen , mit dem Weinbrand übergießen.
Nach 4-6 Wochen Ruhezeit den Likör durch ein feines Sieb gießen, dann noch einmal an einem kühlen Ort einige Wochen reifen lassen. Noch besser als ein feines Sieb eignet sich eine Babywindel aus Stoff.

Zutaten

250g	Erdbeeren (Walderdbeeren oder Monatserdbeeren), sehr reife
200g	Zucker (weißer Kandis)
1Flasche	Weinbrand (0,7L)

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