Rezept für Mungobohnensprossen - Hackfleisch Pfanne
Die gewürfelte Zwiebel mit dem zerdrückten Knoblauch kurz im Öl in einer hohen Pfanne anbraten. Das Hackfleisch dazugeben , kräftig anbraten, so dass kleine Krümel entstehen. Die Sprossen waschen , zu dem gebraten Hackfleisch dazugeben. Etwas Wasser , die Sojasoße dazugeben. Noch einmal kurz dünsten, so dass die Sprossen nicht zu weich werden. Dann mit Chinagewürz, Salz , Pfeffer nach Belieben abschmecken.
Tipp: Schnell servieren , Weißbrot (außer bei Trennkost) dazureichen.
P.S. Wer es kalorienarm möchte, nimmt Tartar (dafür weniger) , mehr Sprossen.
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