Pikante Reissuppe Jizzax

glutenfrei / milchfrei / eifrei / eigenes Rezept

Naturreis in kaltes oder kochendes Wasser geben, aufkochen, Ingwer dazu geben, Hitze herunter stellen, auf kleinster Wärme ca. 35 min kochen, dann ausschalten die Wärme + noch 10 min quellen lassen.
In einer trockenen, heißen Bratpfanne den Curry nach ca. 20 Sek. die Kokosraspel ein wenig verrühren, bis es anfängt leicht zu duften, sollte dabei aber nicht die Farbe wechseln. In den fertigen Reis geben , vermischen.
Wasser + gekörnte Gemüsebrühe dazu geben, aufkochen, mit Gewürzsalz abschmecken.

Veränderung I: 1 kleingeschnittene Zwiebel in Butter kross rösten, + in die fertige Suppe geben.
Veränderung II: 100 g geräucherter magerer Speck klein würfeln, kross braten. In die Suppe geben , dann aber Gewürzsalz weg lassen.

Zutaten

1 ½Tasse/n	Naturreis, ( ca 250 g ) ( Mittelkorn )
3Tasse/n	Wasser
50g	Ingwer, klein gewiegt
1EL	Curry, ohne Salz
100g	Kokosraspel
1EL	Gemüsebrühe, gekörnte
750ml	Wasser
	Salz (Gewürzsalz)
	Butter, für Veränderung I
1	Zwiebel(n)
100g	Speck, geräucherter magerer für VeränderungII

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net