Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Kombucha - Sorbet

Kombucha - Sorbet

Rezept für Kombucha - Sorbet

Puderzucker mit Kombucha glatt rühren. 2 Eiweiß steif schlagen , unterrühren. Masse in die Eismaschine füllen , so lange rühren, bis sie fest ist.
In Sektschale anrichten , mit Sekt auffüllen - oder: 1 Teil Kefir , 1 Teil Mineralwasser miteinander verrühren , damit auffüllen. Schmeckt gerade in der heißen Jahreszeit mega-lecker.

PS: Wer keine Eismaschine hat, kann die Masse auch ins Kühlfach stellen , immer wieder umrühren. Häufiges Umrühren ist unerlässlich, da es wegen des geringen Fettanteils bei Sorbets sonst zu Kristallbildung kommt.

Zutaten

100gPuderzucker, 600 ml Kombucha
2Eiweiß

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