Rezept für Gefüllte Knoblauchpilze
Champignons putzen , die Stiele entfernen. Trockenpilze einweichen, ausdrücken , mit den Stielen fein hacken. In einer Pfanne etwas von der Butter erhitzen, die Zwiebeln andünsten , die gehackten Pilze mit dem Knoblauch zugeben. 2-3 Min. dünsten. Pilzmischung in eine Schüssel geben, Brotkrümel, Ei , Kräuter untermischen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Pilzhüte mit der restlichen Butter einpinseln , mit der Masse füllen. Auf einem Blech im vorgeheizten Ofen 20 - 25 Min. bei 180 Grad backen lassen. Auf jeden Pilz eine Scheibe Schinken legen , mit Toastbrot heiß servieren.
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