Kalbsschnitzel überbacken

Hexl`s Geheimnis

Kalbsschnitzel salzen, pfeffern, in Öl herausbraten , in eine mit Butter bestrichene Pfanne legen. Auf die Schnitzel gibt man Creme Fraiche. Äpfel halbieren, dünsten , darauf geben. Alles mit Mandelblättchen bestreuen. Zum Schluss mit Käse bedecken , im Rohr bei ca. 180 Grad, ca. 40 Min. überbacken.
Dazu passt Reis, gebratene Kartoffelstücke , grüner Salat.

Zutaten

4	Kalbsschnitzel
4	Apfel
250g	Crème fraîche
300g	Käse (Gouda), in Scheiben, mittelalt
etwas	Butter
	Mandel(n) (Blättchen)
	Salz und Pfeffer
etwas	Öl

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