Eier-Zitronen-Sauce

zu gefüllten Weinblättern

2 EL Butter im Wasserbad erwärmen, 3 EL Mehl einrühren, 2 Tassen Brühe (original Hühner) beigeben , alles vorsichtig köcheln lassen. Vom Feuer nehmen, aber warm halten.
3 Eigelb mit dem Saft einer großen Zitrone verschlagen ins Wasserbad stellen , dann Löffel für Löffel die vorher hergestellte Mischung unterrühren.

Warm oder auch kalt zu den Weinblättern servieren.

Zutaten

2EL	Butter
3EL	Mehl
2Tasse/n	Brühe
3	Ei(er), das Eigelb davon
1große	Zitrone(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net