Rezept für Salat aus Sommerfrüchten
Die Pfirsiche , die Aprikosen überbrühen, häuten , entsteinen. Dann klein schneiden , in eine Schüssel füllen. Die Erdbeeren vom Blütenansatz befreien, waschen ,, je nach Größe, halbieren oder vierteln. Die Himbeeren kurz abbrausen , gut abtropfen lassen. Zusammen mit den Erdbeeren in die Schüssel füllen. Die Grapefruits auspressen. Den Saft mit dem Orangenlikör , dem Puderzucker verrühren. Die Minze abbrausen, abzupfen, klein schneiden , dazugeben. Die Mischung über das Obst gießen , zugedeckt mindestens 2 St,en ziehen lassen.
Beilage: Schlagsahne , Löffelbiskuits
Getränk: Prosecco oder Sekt
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