Praliné-Muffins

Rezept für Praliné-Muffins

Für 1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen oder 12 Muffinförmchen aus Backpapier (in Bäckereien erhältlich)

Mehl, Salz, Backpulver, Zucker , Vanillezucker mischen. Eier, Halbrahm , Butter verrühren, dazugeben. Kurz zu einem glatten Teig verrühren. Je ca. 1 EL Teig in die ausgebutterten , bemehlten Blechvertiefungen oder die Förmchen geben. Je 1 Praliné darauf setzen. Mit restlichem Teig bedecken.

In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 2025 Minuten backen. Restliche Pralinés halbieren. Auf die noch leicht warmen Muffins verteilen, auskühlen lassen.

Zutaten

	Butter und Mehl für das Blech - oder Papierförmchen
¼kg	Mehl
1Prise	Salz
2TL	Backpulver
0,1kg	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
2	Ei(er)
2dl	Rahm (Halb)
50g	Butter, flüssig und ausgekühlt
18Stück	Konfekt,Pralinés, weiss/hell/dunkel gemischt

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