Rezept für Lauchgratin mit Möhren
Den Lauch putzen, längs einschneiden, waschen , in Ringe schneiden. Möhren schälen , in dünne Scheiben schneiden. Beides in Öl , Butter unter Rühren 2 Min. andünsten. Gemüsebrühe , Kräuterfrischkäse zugeben, kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. In eine gefettete Auflaufform geben. Mit dem geriebenen Gouda bestreuen , im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) 10-12 Min. überbacken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
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