Rezept für Kabeljau-Auflauf
Kartoffen schälen , gar kochen. Auflaufform mit Olivenöl einpinseln, mit in Scheiben geschnittene Tomaten , Zwiebeln den Boden belegen, gepfefferte , gesalzene Kabeljaufilets drauflegen, auf die Filets nochmals Tomaten , Zwiebeln, frische Kräuter (Thymian, Dill,...) dazwischen verteilen, mit Sahne , Weißwein übergießen , ab in den Ofen. Zwischendurch einige Butterflocken oder etwas Olivenöl darüber, damit es nicht anbrennt! Kurz vor dem Servieren geriebenen Käse drüberstreuen , noch mal für 5 Min. in den Ofen.
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