Erdnüsslis

Rezept für Erdnüsslis

Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zucker, Salz, Vanille , den Gewürzen , Haselnüssen in einer Schüssel gut vermischen. Die Butter, Erdnußkerne , Sahne unterkneten. Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig etwa 1 St,e in den Kühlschrank stellen. Dann daraus kleine Kugeln formen. Diese in die gemahlenen Pistazien oder bunte Streusel drücken , dabei platt drücken.

Auf ein gefettetes Backblech legen - Platz, lassen, verlaufen etwas!
Im Ofen ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl (Dinkelvollkornmehl)
2TL	Backpulver
200g	Rohrzucker oder Zuckerrübenvollzucker
1Prise	Salz
1Msp.	Vanillezucker
1TL	Zimt
1TL	Piment, gemahlen
1TL	Koriander, gemahlen
100g	Haselnüsse, gemahlen
120g	Butter
4EL	Erdnüsse (ca.130g), nicht gesalzen
30ml	süße Sahne
	Fett zum Einfetten
	Pistazien und/oder bunte Zuckerstreusel zum bestreuen

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