Rezept für Macadamia - Päckchen
Mehl, Zucker, Eigelb, Butter , Zimt zu einem Mürbeteig verkneten. Teig flachdrücken , abgedeckt 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Inzwischen Nüsse grob hacken, Feigen , Aprikosen fein würfeln. Mit abgeriebener Orangenschale, -saft , Vanillezucker vermischen. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 30x30 cm ausrollen , daraus 5x5 cm große Quadrate schneiden. Je einen gehäuften TL Füllung in die Mitte geben , die Ecken zur Mitte hin einschlagen. Als Verzierung in die Mitte eine halbe Nuß setzen. Die Päckchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (Elektro: 190°C, Gas: Stufe 3) 13-15 min goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Home
