HomeWokpfanne mit Möhren und Austernsauce
Rezept für Wokpfanne mit Möhren und Austernsauce
Die Möhren in dünne Streifchen schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe,
Mungosprossen abspülen. Das Fleisch in der Stärke wälzen, Wok erhitzen, das Sonnenblumen- , Sesamöl hineingeben, Fleisch von allen Seiten anbraten, an die Seiten schieben, das Gemüse dazugeben, alles gut rühren, die Austernsauce dazu , etwas Wasser, Deckel drauf , ca. 5 Min. schmoren. Noch einmal mit Soja- , Austernsauce , Sambal Olek abschmecken, chinesische Eiernudeln dazureichen, die mit etwas Sesamöl beträufelt wurden.
Zutaten
| 250g | Schnitzelfleisch |
| 4 | Möhre(n) |
| 100g | Sprossen (Mungosprossen) |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| Austernsauce | |
| Sojasauce hell | |
| Sambal Oelek | |
| Stärkemehl | |
| 3EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 3EL | Öl (Sesamöl) |
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