Sahneherz mit frischen Beeren
Rezept für Sahneherz mit frischen Beeren
Frischkäse mit 120 g Puderzucker , Vanillezucker verrühren. Creme double unterschlagen, bis die Masse Blasen wirft. Aus einem dünnen Baumwolltuch vier Quadrate schneiden, die dreimal größer sind als die Form (4 Porzellanherzformen). Form mit je einem Quadrat auslegen. Masse in die Formen füllen, mit dem überlappenden Tuch bedecken , andrücken. Mit Klarsichtfolie abdecken, einem Teller beschweren , mindestens 12 St,en im Kühlschrank fest werden lassen. Einige Beeren beiseite legen, Rest waschen , mit Cointreau , dem restlichen Puderzucker zerdrücken. Herzen aus dem Kühlschrank nehmen, auf Teller stürzen , das Tuch abnehmen. Restliche Beeren auf den Herzen dekorieren , mit Beerensauce umkränzen.
Zutaten
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