Gefüllter Schweinebauch

Rezept für Gefüllter Schweinebauch

Beim Metzger Schwarte einschneiden lassen. Ebenso eine Tasche für die Füllung.

Zwiebel, gelbe Rüben, Schnittlauch, Dill, Petersilie klein schneiden , in die Tasche füllen. Schafskäse am Stück oder in Würfel dazu geben. Tasche verschließen. Restliches Grün, Gewürze , Zwiebel in einen Bräter geben, mit etwas Wasser aufgießen , anfangs bei 150 Grad C braten. Später auf 250 Grad C schalten.

Bratzeit ca. 2 - 2 1/2 St,en.

Zutaten

1kg	Schweinebraten (Schweinebauch ohne Knochen)
	Zwiebel(n)
	Schafskäse
	Gelbrübe
	Schnittlauch
	Knoblauch
	Paprikapulver
	Dill
	Petersilie
	Salz und Pfeffer
	Kümmel

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