Viereckige Schoko - Mint - Torte
Rezept für Viereckige Schoko - Mint - Torte
300 g Schlagobers in einem kleinen Topf erhitzen (nicht kochen). Pfefferminzblättchen, bis auf einige zum Verzieren zufügen , unter Rühren im Schlagobers schmelzen. Schlagobers über Nach in den Kühlschrank stellen. Eier trennen, Eiweiß, 3 TL Wasser, Zucker , Salz steif schlagen. Eigelb unterrühren. Mehl, Speisestärke , Backpulver darüber sieben , unterheben. Biskuitmasse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 10 Min. backen. Auf ein Geschirrtuch stürzen, das Backpapier abziehen. Biskuitplatte auskühlen lassen. Schoko Minze - Obers , das restliche Schlagobers getrennt steif schlagen. Vom Biskuit der Länge nach ein Drittel abschneiden. Anschließend beide Teile quer halbieren. Ein großes Biskuitstück mit der Hälfte der Schoko-Sahne bis auf 2 EL bestreichen. Die beiden kleineren Stücke darauf legen. Restliche Schoko-Sahne darauf verteilen , mit dem übrigen Biskuitboden abdecken. Sahne , 2 EL Schoko-Minz-Sahne kurz verrühren, Torte damit wolkenartig bestreichen. Restliche Sahne in einem Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Torte mit Sahnetuffs, den restlichen Schoko-Minz-Blättchen , den Schoko-Osterhasen verzieren. Mit Kakao bestäuben.
Zutaten
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