Gebackener Spargel

Rezept für Gebackener Spargel

Die Spargelstangen schälen, in kochendem Salzwasser ca. 15-20 Min. garen. Dann herausnehmen , auf einem Küchentuch abtupfen.

2 Eier mit Paniermehl vermengen , die Spargelstangen darin von allen Seiten panieren. In Butter in einer Pfanne von allen Seiten goldgelb backen , mit Salz u. Pfeffer würzen.
Dazu reicht man Toast , einen grünen Salat!

Zutaten

8Stange/n	Spargel, extra dick
2	Ei(er)
	Paniermehl
	Butter
	Salz und Pfeffer

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