HomeSchweinegeschnetzeltes mit Reis
Rezept für Schweinegeschnetzeltes mit Reis
Inzwischen Porree in sehr dünne Ringe schneiden. Möhren in feine Streifen schneiden. Mungosprossen waschen , gut abtropfen lassen. Schweineschnitzel trocken tupfen , in feine Scheibchen schneiden.
Ca. 1 EL Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Porree , Möhren darin ca. 5 Minuten unter Wenden andünsten. Sprossen unterheben, kurz mit andünsten , salzen. Mit 100 ml Asia-fond ablöschen , etwa 3 Minuten köcheln lassen.
Rest Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mit dem restlichen Asia-Fond , Asiasoße ablöschen , das Gemüse unterheben.
Zutaten
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